遵義市老謝氏食品有限責任公司是省內一家集雞蛋糕系列產品研發、生產和銷售為一體食品生產企業。公司現有員工30余人，其中包括中高級管理人員3人，高級技術人員3人，常年吸收當地就業20余人。擁有自主研發的雞蛋糕加工設備3套，10萬級凈化包裝車間300㎡，產品研發和檢測中心1個，具有多項自主知識產權和發明專利，已獲得ISO9000質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系雙認證多年。公司年產老謝氏傳統火烤雞蛋糕400余噸，產值和銷售收入在2100萬元左右。
       老謝氏傳統火烤雞蛋糕是市級非物質文化遺產，起源于清末民初，至今已有百多年生產歷史。其核心工序秉承謝氏祖傳技藝，手工搗漿，傳統烘焙，雙面火烤。產品金黃油亮、狀如扁鼓、富于彈性、風味獨特、香甜爽口、易于化渣、回味綿長。目前共有六種口味的產品（甜味、蔥油味、椒鹽味、葡萄干味、金銀花味、木糖醇味），產品規格有獨立包裝、360g、400克、500克、740克和1000克等。產品適于所有消費者，東西南北男女老少皆宜，深受顧客青睞。作為黔北家喻戶曉的名優小吃，是一張特色突出、個性鮮明的飲食文化名片，老謝氏傳統火烤雞蛋糕是當地人民走親訪友、品嘗美食的上乘佳品，也是外來客商來遵旅游購物的優選之一。
       公司是省級扶貧龍頭企業，是貴州省內食品制造業唯一被國家商務部認定為“中華老字號”稱號的單位，老謝氏商標是“貴州省著名商標”，老謝氏傳統火烤雞蛋糕是“貴州省名牌產品”。產品在市場上呈供不應求狀態，為滿足廣大消費者的需求，公司一直致力于擴能技改，公司領導親自參與設計并建成生產規模達2000余噸、產值達上億的全自動生產線。

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